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Bien connaître son coût de revient viti-vinicole

Qu'est-ce qu'un coût de revient ?

Produire du vin ou du spiritueux ça n’est pas seulement travailler dans la parcelle et vendre la bouteille terminée… C’est aussi connaître et analyser sa rentabilité. Pour s’adapter à un marché en fluctuation constante, il est important de prendre en compte ce coût réel. 

Comment ça se calcule ? 

Le professionnel collecte les charges quotidiennes directes et indirectes de sa production afin de définir la rentabilité de sa bouteille de vin ou de son carton de Champagne par exemple. Chaque centime non identifié est un risque pour la viabilité de l’activité. Lorsque les travaux à la vigne commencent, il est plus facile d’utiliser un logiciel de gestion viticole et vinicole spécialement conçu pour calculer automatiquement ce coût à partir des données quotidiennement intégrées. 

Il est également très utile dans la réflexion d’un nouveau projet d’entreprise comme la modification d’un itinéraire technique par exemple.

Pourquoi choisir un logiciel SaaS de traçabilité viticole et vinicole ?

Avec l’utilisation de Process2Wine, vous gagnez en sérénité et prenez les décisions opérationnelles les plus justes pour piloter au mieux votre marge. 

Le logiciel permet de saisir l’ensemble des opérations techniques à la vigne, à la cuverie et jusqu’à la mise en bouteille, grâce à des Ordres de Travail (OTs). Il permet, par la même occasion, de renseigner les consommations d’intrants, ainsi que les temps passés des personnels.

C’est sur la base de ces OTs que Process2Wine calcule automatiquement les coûts de production et les affecte à l’élément travaillé : la parcelle, le lot de vin, la bouteille,…

Un gain de temps énorme et une traçabilité déterminante lorsque l’on souhaite savoir quelle bouteille de vin nous coûte le plus cher à la production. 

Une équipe possédant des diplômes en viticulture et une expérience à la fois dans le vignoble et dans la cave

Leur force est de travailler avec des domaines viticoles familiaux qui exigent une haute qualité de leurs raisins et de leurs vins – et attendent la même chose de leur fournisseur de logiciel.  L’équipe de Process2Wine comprend que chaque vignoble familial et les équipes qui le composent ont une façon unique de travailler. Ainsi, le logiciel a été édité pour être modulable à la façon dont VOUS gérez votre vignoble tout en gardant un prix abordable. Pour en savoir plus sur le logiciel facile à utiliser de Process2Wine et profiter de sa puissance inégalée en tant que système complet du vignoble à la cave, contactez notre équipe commerciale à l’adresse contact@process2wine.com .

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