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Domaine viticole, Château et Maison de Champagne

Pilotez l’excellence de votre domaine, de la parcelle à la bouteille.

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Une vision à 360° de votre propriété pour valoriser chaque millésime.

L’élaboration d’un grand vin ne souffre aucune approximation. Entre la complexité du suivi parcellaire, les exigences environnementales et la pression administrative, votre temps est précieux.

Process2Wine est l’unique solution centralisant toutes vos données techniques pour vous redonner la maîtrise totale de votre production.

Des enjeux au quotidien

Maintenir une traçabilité irréprochable pour vos certifications (Bio, HVE, etc..).

Gérer la complexité du parcellaire et son historique.

Assurer la transmission du savoir-faire technique entre les opérateurs à la vigne, à la cuverie et la direction.

Un usage type de Process2Wine

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A la vigne
Votre chef de culture est au milieu des vignes. Sans réseau, il note sur son smartphone des observations sur le suivi du vignoble. La synchronisation se fait automatiquement dès son retour.
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A la cuverie
Pendant les vendanges, le maître de chai suit l'évolution des densités et des températures directement depuis son plan de cuverie. Chaque transfert, entonnage ou soutirage est tracé en temps réel, cuve par cuve, barrique par barrique.
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Au bureau
En fin de mois, plus besoin de courir après les bouts de papier. Les temps passés sont saisis et les stocks de produits (phytosanitaires et oenologiques) sont à jour.
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Pourquoi choisir ce logiciel ?

Un vignoble de
précision

 

Une cartographie intéractive et un suivi des interventions en temps réel grâce au GPS connectés.

Une cuverie haute couture

 

La traçabilité totale des mouvements de vin et l’historique des intrants.

Une sérénité administrative

 

Des audits de certification passés sans stress grâce à des registres impeccables.

Questions fréquentes à propos de Process2Wine

Est-il possible de suivre l'historique et la traçabilité d'un vin, de la parcelle jusqu'à la bouteille ?

C’est le cœur de notre technologie. Process2Wine assure une traçabilité viti-vinicole totale. Chaque action au vignoble est liée à des parcelles, qui deviennent des apports de raisins, puis des lots de vin en cuve ou en barrique. Lors de l’assemblage et du conditionnement, le logiciel conserve l’historique complet. Vous pouvez ainsi retracer l’origine exacte (parcelles, intrants, analyses) de n’importe quel numéro de lot de bouteille ainsi que leur coût.

Oui. Process2Wine intègre les contraintes des cahiers des charges Bio et HVE. Le logiciel vous accompagne dans l’édition des rapports requis par les organismes certificateurs.

« Process2Wine est un outil de travail essentiel car il nous permet notamment de disposer de fiches détaillées qui nous fournissent les informations clés nécessaires à nos dégustations et assemblages, en un clic. Il nous permet d’atteindre un certain niveau de rigueur quand à la vérification et à la sécurité de nos données. »
Maud VergezResponsable qualité
Maud Vergez
"À l’époque, nous utilisions un autre logiciel de traçabilité. Nos équipes rencontraient de nombreuses difficultés avec cette application, qui ne fonctionnait pas de manière fiable. Avec Process2Wine j’ai désormais un suivi du vignoble beaucoup plus précis sur l’ensemble de la campagne. Lors de l’établissement des bilans de fin d’année, je dispose d’une meilleure visibilité sur les temps passés pour chaque tâche ainsi que sur les coûts engendrés par parcelle etc."
Alina PAVELChef de Culture
château de sours vigne process2wine
« Nous faisons appel à de nombreux saisonniers et Process2Wine me permet de gérer l’effectif du personnel selon l’avancement des travaux. Nous sommes clairement dans une démarche de réduction des coûts en plus d’un pilotage minutieux de nos interventions quotidiennes. Une partie de cette gestion nous est notamment possible grâce à l’utilisation de GPS installés dans nos tracteurs qui rendent disponible l’avancement des travaux des opérateurs sur la cartographie en temps réel. »
Sebastien CocteauResponsable Vignoble
Sebastien Cocteau
"Grâce aux boîtiers GPS et à leurs tracés, nous garantissons une tracabilité complète et une précision optimale pour chaque intervention, notamment pour les traitements phytosanitaires, où le travail est systématiquement adapté à la surface plantée. Les tractoristes, acteurs clés de cette organisation, pilotent leurs tâches en temps réel et renseignent directement leurs activités via le logiciel. Enfin, la maintenance du matériel est également tracée via les ordres de travail dédiés, assurant une gestion rigoureuse de l’entretien et une optimisation durable de nos outils. Pour le Domaine de Gagnebert, Process2Wine est devenu l’outil central de pilotage de nos équipes à la vigne."
Nicolas MORONGérant et Chef de Culture
Nicolas MORON